千葉御宿の農家レストラン 「愚為庵（ぐいあん）」さんに行ってきました。

千葉の御宿の海岸からクルマで少し山の方に入ったところに、
200年前に建てられた農家をそのまま生かしたレストラン「愚為庵ぐいあん」さんがありました。
日が暮れたからうかがったので、あたりは真っ暗。こんなところに？と思いますが
ナビや、看板の通りであってます。門の右手にクルマを駐車できます。
庭を通って、右手の戸をあけると土間になります。そこが入り口で「ごめん下さい」と
お声をかけると奥から仕込中のお店の方がでてこられて、左手奥の立派な客間に
通されます。（しぶい！！どこかの農家にお招きいただいたようなお部屋です）
セルフでポットのお茶をいただいているうちに・・・・

予約しておいたコース（予約してから行ってください）の一の膳が運ばれてきます。
とてもきれいです。（黒いのは昆布と思いきや、しいたけを干したもの）
この日の一押しはわさび醤油で食べる「しいたけの刺身」。
実際は蒸しているそうですが、美味です。
続けてお澄まし
そして人気だという「大根茶碗蒸し」大根がくりぬいてあって中に茶碗蒸しが！これは旨い！

メインは土間で囲炉裏にあった炭火で焼く、しいたけ、和牛・ほたて。
軸のとってあるしいたけを逆さに焼いて塩をふるだけ、、、ですがそれがなんとも旨し！
おかわりのできるご飯とふきのとうの天ぷら、味噌汁
そしてデザートにコーヒーがついて税抜3500円
手の込んだ、愚為庵の女将独自の手作り懐石料理が
堪能できます。
シイタケ好きの方にはお勧めです。やっぱり「最後は和食に帰る」を痛感する
落ち着いた雰囲気のお店でした。
春はタケノコが出るそうです。