横浜中華街の焼き豚が美味しい店「同發 本店」さんに行ってみた

横浜中華街大通りに面している入口のウインドウに北京ダックがぶら下がっている
「中華菜館 同發 本店 」に行ってきました。

こちらが店内、平日の昼間だったせいもあって空いておりました。


こちらのお店の名物は「焼豚」です。

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明炉叉焼 ￥1,980
＜叉焼（チャーシュー）＞同發本館特製の焼き豚です。
脆皮焼肉 ￥1,980
＜皮付き豚バラ肉の焼物＞
同發本館の名物。カリッとした皮に、
ジューシーなバラ肉のバランスは絶妙です。

叉焼拼焼肉 ￥1,980
＜チャーシュー＆皮付き豚バラ肉の焼物>

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この日は両方が味わえる両方乗せを頼んでみました。
独特の八角などの香りのするチャーシューはいつも食べているものと別格で旨し！

この日美味しかったのは腐乳を使った「空芯菜炒め」です！
炒めたてで、余りにも旨い！




食べきれないチャーシューはご覧の袋に入れて持ち帰りが出来ます。
帰った翌日にチャーシュー入り焼きおにぎりにしてみました。
(これが我が家ながら絶品)
帰ってからも楽しめる逸品でした。